Fuente: Asamblea Legislativa DF

“Debemos dar la posibilidad de que los comensales en los restaurantes tengan agua a libre demanda, gratuita y de calidad. Esto no le costará al erario público de la ciudad, es exigir a los establecimientos mercantiles que pongan un filtro y revisarlos periódicamente”, así lo dijo el diputado local Jorge Gaviño Ambriz al presentar ante el Pleno de la VI Legislatura de la ALDF, una Iniciativa con Proyecto de Decreto por la que se reforman diversos artículos de la Ley de Establecimientos Mercantiles del Distrito Federal. 

Jorge Gaviño dio a conocer que de acuerdo con “Beverage Marketing Corporation”, en México se consumen 246 litros de agua per cápita al año, lo que significa una venta de 25 mil millones de litros de agua embotellada; en contraste, países como Estados Unidos, que tiene una población más grande que la nuestra, venden 107 litros de agua embotellada anualmente, la mitad de nuestro consumo.

México, es el país que más agua embotellada consume, el 13% del mercado mundial del agua, seguido de países Italia donde se consumen 186.6 litros per cápita y Emiratos Árabes Unidos con 153.5 litros, dijo. 

Gaviño Ambriz, manifestó que se espera que el valor de ventas por agua embotellada llegue a más de 13 mil millones de dólares para el 2015 y que mientras en México se ha visto un incremento de más del 18% en el consumo de agua embotellada, en el mundo éste se ha reducido entre 2 y 42%.

Asimismo, dijo que de acuerdo con la Comisión Nacional del Agua (Conagua), el precio promedio de mil litros de agua de la llave es de $25; mientras que ese millar de litros embotellados se elevan en promedio a los $6,500 aproximadamente. 

El Diputado Local, citó el estudio de la Doctora en Economía, Delia Montero, especialista en el estudio del uso comercial e industrial del agua, en el que se da a conocer que se desconocen muchos de los procedimientos de embotellamiento del agua, si se obtiene de pozos propios o de tuberías, que no se informa de manera clara la fecha de caducidad de una botella de agua y que el PET que se utiliza para el embotellamiento produce gérmenes luego de determinado periodo, lo que tampoco se especifica. 

Por lo que Jorge Gaviño hizo un llamado a poner filtros en los restaurantes, en lugar de seguir contaminando la ciudad, el país y el mundo con botellas de pet. 

De acuerdo con el Diputado Local, el origen del incremento en el consumo de agua embotellada en la capital, inicia después de los sismos de 1985, cuando por rotura de ductos se mezclaron las aguas negras con la potable, lo que causó desconfianza de la población sobre la calidad del agua potable y con el paso del tiempo nos llevó a ser el número uno en consumo de agua embotellada. 

Esto sin dejar de mencionar un estudio del Programa de Desarrollo de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) que citaba a México en el lugar número 106, de 122 países, en cuanto a la calidad del agua potable. 

En Europa por ley, destacó, cuando una persona llega a un restaurante, se le dan vasos de agua purificada sin costo alguno. Por lo que tomando en consideración la Reforma Constitucional al Artículo 4, realizada en el 2012, donde se establece que toda persona tenga el acceso, la disposición y el saneamiento de agua para consumo personal y doméstico en forma suficiente, salubre, aceptable y asequible, con la Inicitiva presentada se busca que la ciudadanos del Distrito Federal tengan agua potable a libre demanda y de manera gratuita en los restaurantes.

El Proyecto de Iniciativa busca lo siguiente: 

Adicionar un tercer párrafo a la fracción IX, Apartado B, del Artículo 10 de la Ley de Establecimientos Mercantiles del Distrito Federal, para quedar de la siguiente manera:

“Artículo 10.-…
Apartado B…
I a VIII…
IX…
…
Se deberán de instalar sistemas de purificación de agua, y/o dispensadores de agua potable, para los clientes que así lo soliciten para su consumo.”

Adicionar un párrafo cuarto al Artículo 28 recorriéndose para tal efecto el párrafo siguiente como párrafo quinto de la Ley de Establecimientos Mercantiles del Distrito Federal, para quedar de la siguiente manera:

“Artículo 28.-…
…
…
En los establecimientos que señala el presente artículo se deberá proporcionar de manera obligatoria y gratuita, agua potable a los clientes que así lo soliciten.
…”

Modificar el Artículo 64 de la Ley de Establecimientos Mercantiles del Distrito Federal, para quedar de la siguiente manera:

“Artículo 64.- Se sancionará con el equivalente de 25 a 125 días de salario mínimo general vigente en el Distrito Federal, el incumplimiento de las obligaciones contempladas o el incurrir en las prohibiciones que señalan los artículos 10 Apartado A fracciones VIII y IX inciso a); 10 apartado B fracciones I y IX; 11 fracción VIII; 23 fracciones I, II, III, IV, VI y VII; 28 párrafo primero, segundo, cuarto y quinto; 40 fracciones II y III; 42 fracciones I y II; 43 fracciones II, IV, V, VI, VII y VIII; 45; 56 fracciones IV, V, VI y VIII, y 57 de la presente Ley.”